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La whey isolate native est une protéine de lactosérum très pure extraite directement du lait frais et non pas d’un sous-produit du fromage comme la plupart des whey classiques.
Le mot “native” signifie que les protéines n’ont pas été altérées par un processus thermique ou enzymatique, ce qui garantit une meilleure qualité biologique et donc une meilleure assimilation par l’organisme.
Les deux procédés de filtration membranaire permettent de filtrer le lait pour permettre de séparer les protéines des autres composants comme les graisses, lactoses, minéraux … sans chaleur excessive ni produits chimiques.
Microfiltration membranaire : permet de conserver les protéines bioactives (β-lactoglobuline , α-lactalbumine, lactoferrine …) et de supprimer les graisses et la caséine. Filtration douce à basse température (5-15°C)Ultrafiltration membranaire : complète la microfiltration et permet de réduire le lactose et les minéraux restants afin d’obtenir une whey avec plus ou moins 90% de protéines.
Protéines non dénaturées : meilleure biodisponibilité.
Produit plus pur : pas de résidus de fermentation, de coagulants ou agents de transformation
Meilleur profil en acides aminés essentiels (EAA) : plus riche en leucine
Faible teneur en lactose : idéal pour les intolérants
Meilleure digestibilité : trouble digestif moins important
Chez MATROD®, nous avons fait le choix d’utiliser une whey isolate native non dénaturée, est extraite directement du lait par le biais d’un procédé de microfiltration et d’ultrafiltration membranaire à froid.
Notre matière première d’isolate de whey natif est produite par l’entreprise allemande Milei, de vaches élevées en pâturage en France et en Allemagne garantissant un lait traçable et exempt d’OGM soumis à des normes européennes très strictes.
MATROD®
Concurrents
Ingrédients : Isolat de protéines de protéines natives (lait), émulsifiant: lécithine de tournesol sans OGM, poudre de cacao, arôme naturel chocolat, édulcorant: glycosides de stéviol issu de la feuille de stévia.
| INFORMATION NUTRITIONNELLES | POUR 100 g | PAR PORTION (30 g) |
|---|---|---|
| Energie | 1675 kJ / 396 kcal | 502 kJ / 119 kcal |
| Matières grasses | 2,4 g | 0,7 g |
| Dont acides gras saturés | 1,5 g | 0,5 g |
| Glucides | 14 g | 4,3 g |
| Dont sucres | 5,5 g | 1,6 g |
| Protéines | 76 g | 23 g |
| Sel | 0,2 g | 0,1 g |
AMINOGRAMME |
||
| ACIDES AMINÉS | POUR 100g | PAR PORTION (30g) |
| Leucine | 2,5 g | |
| Isoleucine | 1,4 g | |
| Valine | 1,9 g | |
| Lysine | 3,3 g | |
| Methionine | 0,8 g | |
| Phenylalanine | 2,2 g | |
| Threonine | 2,6 g | |
| Hydroxylysine | 1,4 g | |
| Alanine | 7,9 g | |
| Arginine | 8,5 g | |
| Aspartic acid | 4,8 g | |
| Glutamic-acid | 1,1 g | |
| Glycine | 19,8 g | |
| Proline | 12 g | |
| Serine | 3,3 g | |
| Tyrosine | 0,4 g | |
| Hydroxyproline | 10 g | |
Les compléments alimentaires ne doivent pas être utilisés comme substitut d'un régime alimentaire varié et équilibré. Ne pas dépasser la dose journalière conseillée. Tenir hors de portée des enfants. À conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Allergènes : Lait et produits dérivés.
À consommer de préférence avant/N°Lot : voir date sur l'emballage.
Mélanger 1 doseur de 30g dans 250-300ml d'eau ou de lait.
Prendre 1-3 portions par jour - au réveil, entre les repas, après l'entraînement ou avant le coucher.